Delivery próprio: como vender sem pagar comissão de aplicativo

Delivery próprio é quando o pedido é feito direto com a sua loja, por telefone, WhatsApp ou pelo link da própria loja, e a entrega sai com o seu entregador ou com um parceiro seu. A grande diferença para o aplicativo de entrega está na conta: não há comissão sobre cada pedido. Isso não significa que o canal se paga sozinho, porque entrega, embalagem e atendimento continuam sendo custos. Mas o dinheiro que sai do seu bolso é outro, e você decide o preço e a taxa, incluindo o valor cobrado do cliente pela entrega.

Quanto custa a comissão de um aplicativo

Os aplicativos cobram sobre cada pedido e os valores mudam com o plano. Em consulta feita em 24/10/2026, o plano básico do maior aplicativo do Brasil cobrava 12% de comissão, mais 3,2% sobre o pagamento online, mais R$ 110 por mês quando o faturamento passava de R$ 1.800. Confira as condições atuais antes de fechar qualquer conta, porque elas mudam.

Veja um exemplo inventado para mostrar a conta:

Nesse exemplo, a loja deixa de receber R$ 12,16 por pedido. Em um mês com muitos pedidos, essa diferença vira um valor relevante, e é por isso que o delivery próprio entra na conversa de quase todo restaurante que trabalha com entrega.

O que é preciso para ter delivery próprio

O delivery próprio depende de três coisas que o aplicativo fazia por você:

• Canal de pedido: telefone, WhatsApp ou um link da loja onde o cliente escolhe os pratos e faz o pedido.

• Taxa de entrega definida por você: normalmente por bairro ou faixa de distância, com um valor fixo para cada região. Veja como calcular no artigo como calcular a taxa de entrega.

• Entrega organizada: entregador próprio ou parceiro, com saída do pedido, rota e confirmação de entrega.

Também vale se preparar para o pedido pelo WhatsApp, que costuma ser o canal de entrada mais simples de montar. Há um passo a passo no artigo sobre pedido pelo WhatsApp.

As vantagens e os desafios

Vantagens

• Sem comissão por pedido, então a margem fica com a loja.

• O cliente passa a ser da loja: você tem o contato, o histórico de pedidos e pode falar com ele de novo.

• O preço pode ser o mesmo do salão, sem a diferença que muitas lojas aplicam nos aplicativos para compensar a taxa.

Desafios

• Atrair o pedido. O aplicativo traz cliente que ainda não conhece a sua loja, e no canal próprio esse cliente precisa ser encontrado por outro caminho.

• Organizar os entregadores nos horários de pico, com rota e tempo de saída.

• Responder rápido. Quem pede pelo WhatsApp espera resposta, e demora faz o pedido ir para o concorrente.

Como usar o aplicativo sem depender dele

Uma estratégia comum é usar o aplicativo para ser descoberto e levar o cliente que gostou da comida para o canal próprio. Alguns caminhos práticos:

• Cartão na embalagem: com o link ou o WhatsApp da loja e um incentivo para o próximo pedido feito direto.

• Cupom para o pedido seguinte: vale para quem pedir pelo canal da loja, não pelo aplicativo. Cupom é um desconto de valor fixo ou percentual que você define e o cliente informa ao pedir.

• Registro do cliente: guarde nome e contato de quem pede direto, para lembrar da loja quando for o caso. Pode ser uma planilha ou o próprio histórico de pedidos do sistema.

A embalagem tem papel importante nisso, porque é o que o cliente vê depois de receber o pedido. Veja o artigo sobre embalagem para delivery.

Como saber se vale a pena

Compare a comissão que você paga hoje com o custo do canal próprio, que inclui entregador, combustível, embalagem e o tempo de atendimento de quem responde os pedidos. Depois olhe a margem de cada prato vendido por delivery. Se a margem depois da entrega ainda for boa, o canal próprio tende a compensar. Veja como medir isso no artigo sobre margem de contribuição.

Perguntas frequentes

Posso ter delivery próprio e continuar no aplicativo?

Pode. Muitas lojas usam os dois canais, o aplicativo para atrair cliente novo e o canal próprio para os pedidos de quem já conhece a casa. Atenção: os pedidos feitos nos dois canais precisam ser controlados separadamente para não se perder a conta.

Preciso ter entregador próprio?

Não necessariamente. Você pode ter um entregador próprio ou um parceiro, desde que a entrega seja organizada.

Como o cliente acompanha o pedido sem o aplicativo?

Com um link para acompanhar o pedido, que mostra do recebido ao entregue, sem precisar de outro aplicativo. O cliente abre o link no próprio celular.

Para continuar lendo

• Como calcular a taxa de entrega

• Pedido pelo WhatsApp

• Embalagem para delivery

Delivery próprio dentro do Pede a Conta

No Pede a Conta, o delivery próprio roda no plano Completo, sem comissão por pedido. O cliente pode pedir por telefone, pelo WhatsApp ou pelo link da loja, você define a taxa de entrega por bairro e acompanha cada entregador desde o pedido recebido até a entrega. O cliente também recebe um link para acompanhar o pedido. O sistema não se integra a aplicativo de entrega, então o pedido de delivery próprio é todo seu.

O Pede a Conta é grátis até 300 pedidos por mês e nunca cobra por celular. Comece grátis.

Fontes

• Planos e taxas do iFood em 2026 (Brendi)

• Sebrae: conteúdos para empreendedores

Os valores deste artigo são exemplos para mostrar a conta; use os números do seu restaurante.